钙果苗花朵较其他品种大。果实圆形、个大,平均单果重10克。果实外观黄色、肉也呈黄色、果肉汁液多。一年生枝灰白色,新梢浅绿色。果实8月20日左右成熟,10月底落叶。自然授粉座果可达40%,平均单株结果1.2kg。形态特征; 钙果为蔷薇科樱桃属落叶灌木,株高0.3~1.3米,植株丛生或单生。一年生枝灰钙果具有浓郁的特殊香味,可以加工成香料,作为食品的高级添加剂,还可制汁,造酒等产品,钙果仁以被卫生部颁发的(87)卫防字地57号文件第五条列入《既是食品又是**的品种名单》中,收购价近百元/kg。[1]
钙果又是绿化、美化、香化、彩化环境的理想植物,可春观花、夏赏叶、秋品果,若做盆景株型优美,赏食两宜。据悉,北京拟将钙果作为“申奥树”种,而积极发展苗木生产。钙果根系庞大,网状结构,固土能力强,是防风固沙,治理荒漠的先锋树种。rb专家建议我国广植钙果,即可迅速恢复西部植被,又可使农民当年增收,可起到事半功倍的功效。在我国干旱区,超干旱植物,尤为缺乏,需求量大,而钙果则正是这种供不应求的植物。